Recept
Hozzávalók
40 dkg Greyerzer (helyette lehet Gouda, vagy trappista, esetleg kis füstölt sajt)
40 dkg Ementáli
1 gerezd fokhagyma
3-4 dl fehérbor
1 kk citromlé
2 kupica cseresznyepálinka (akármilyen jó)
4 csapott kk étkezési keményítő
frissen őrölt bors
bagett, barnakenyér vagy kifli
Köretnek: saláták (olivaolajos-ecetes ill. kefíres)
A fondütálat bedörzsöljük a fokhagymagerezddel,a sajtokat lereszeljük, a borral és a citromlével elkeverve addig melegítjük, amíg teljesen felolvadnak. Fontos, hogy közben állandóan kevergessük, lehetőleg nyolcas alakban, hogy egyenletesen olvadjon fel. Az étkezési keményítőt a cseresznyepálinkával simára keverjük, a sajthoz adjuk, tovább melegítjük, majd megborsozzuk. A kenyeret kockára vágjuk. A sajtfondüt a melegítőállványra tesszük. A kenyérkockát nyársra szúrjuk, a sajtfondüben megforgatjuk és fogyasztjuk. A sajtfondüt a felszúrt kenyérdarabbal időnként megkavarjuk, hogy ne égjen le az alja.
Tipp: lehet almát ill. körtét is belemártogatni.
Bevásárlólista:
- 20 dkg ementáli sajt
- 30 dkg trappista sajt
- 15 dkg füstölt sajt
- saláta
- kaliforniai paprika
- paradicsom
- olivabogyó
- olivaolaj
- kefír
- lilahagyma
- alma
- körte
- oregano
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése